Le jardin en héritage, la nature en signature.

Une cuisine sincère, nichée au coeur de la Haute-Loire.

Au cœur du village, Charlotte et Alexandre vous ouvrent les portes de leur auberge gastronomique.
Avec passion et simplicité, ils vous invitent à découvrir une cuisine vivante, aux saveurs franches, inspirée par les saisons et nourrie par les récoltes de leur jardin. Dans un cadre d’exception, avec vue sur la vallée de la Loire, l’expérience culinaire se vit en harmonie avec l’environnement.

A table !

La salle de restaurant refaite en 2019 est perchée à plus de 800m d’altitude. Elle propose une vue extraordinaire sur le massif du Mézenc, les monts du Pilat ainsi que les sucs Yssingelais. Les murs sont vierges, aucune musique d’ambiance, seules quelques fleurs sauvages agrémentent les tables en frênes de pays. Tout est fait pour que le gastronome ne se concentre que sur l’essentiel, les plats et les vins qui les accompagnent.

Nos menus

Depuis 2013
Solignac-sous-Roche

Se construire patiemment.

L’auberge porte fièrement ses 161 ans. Construite en 1864, elle se trouve en pleine campagne altiligérienne. En 2013, le couple s’installe au village pour reprendre la suite de la maman de Charlotte. En 2018, le Guide Michelin les distingue d’un Bib Gourmand. Chaque matin, ils puisent leur inspiration dans l’immense potager situé à l’entrée du village. Leur potager, leur verger, leur rucher et leurs vignes constituent la colonne vertébrale du restaurant.